特种养殖通常指的是那些养殖具有特殊利用价值、新奇或特殊的动物或禽类，这些养殖项目往往因为其产品的特殊性质、管理上的特殊要求或市场上对它们产品的特殊需求而显得与众不同。以下是一些特种养殖的例子：
野生动物养殖：
如毒蛇、鸵鸟、狐狸等，这些通常需要在林业局办理相应的许可证才能进行人工养殖。
其他特种动物：
包括蜈蚣、蝎子、野猪、香猪、肉狗、梅花鹿、麝香鼠、刺猬、蝈蝈、黑豚鼠等。
禽类特种养殖：
如信鸽、七彩山鸡、锦鸡、珍珠鸡、鸳鸯等。
水产特种养殖：
如甲鱼、螃蟹、黄鳝等。
特种养殖项目具有一定的机遇性，并且可能需要特殊的养殖技术和管理知识。在选择特种养殖项目时，应考虑市场需求、养殖成本、动物福利和法律法规等因素。