根据提供的信息，枣庄八中的南校区被认为是教学质量较好的校区。以下是南校区的一些优势：
环境优美：
南校区位于薛城区南郊，环境优美，交通便捷，是求学读书的理想场所。
新校设施：
作为新校，南校区的宿舍管理较好，教师较年轻，教育方式新颖。
成绩提升：
南校区的成绩逐年上升，备受学生和家长的青睐。
硬件设施：
南北两校区都配备了科技楼、体育馆、学生公寓、餐厅等设施，以及国际标准塑胶田径场和塑胶篮排球场等体育设施。
尽管北校区拥有经验丰富的教师和深厚的教学功底，但校园建筑和宿舍环境相对较旧，因此在对比中，南校区更受推荐。