学习制作糕点，您可以选择以下几种途径：
烘焙学校
您可以参加专业的烘焙学校，如哈尔滨新东方烹饪学校、菏泽新东方蛋糕培训学校等，这些学校提供不同级别的蛋糕烘焙课程，包括西点创业班、就业班、技能进修班等。
线上课程
利用网络平台，您可以找到各种免费的或付费的在线蛋糕制作教程。这种方式灵活方便，适合想要随时随地学习的人群。
烹饪课程
一些烹饪课程也包含烘焙内容，您可以在这里学习制作蛋糕的基本技巧。
实践操作
您还可以选择在烘焙店做学徒，这样可以在实践中学习，虽然可能经济投入较少，但学习效果可能因个人差异而异。
阅读烘焙书籍
对于喜欢自学的人来说，有很多介绍蛋糕制作技巧和方法的书籍可以选择。
社区活动
您还可以关注社区组织的糕点制作活动，如重阳糕等传统节日糕点的制作，通过实践学习制作技巧。
选择适合您的学习方式，可以更有效地掌握糕点制作的技能