江西以其丰富的产业特色和地域特色闻名，以下是江西一些主要产业：
餐饮业：
江西人擅长制作各种美食，如南昌的瓦罐汤、炒粉，赣州的蜜橘和脐橙，万安的鱼头，乐安的螃蟹，宜黄的香菇，彭泽的蒸米粑，乐平的江西小炒，上优的包米果，信丰的猕猴桃，铅山的红芋头，资溪的面包等。
眼镜制造：
鹰潭市以眼镜制造闻名，特别是中童镇，被誉为“中国眼镜之乡”。鹰潭人不仅在本地经营，也遍布全国各地销售眼镜。
蛋糕制作：
鹰潭的周塘以蛋糕制作出名，桃酥等糕点在当地颇受欢迎。
家具制造：
南康市拥有庞大的家具城和完整的家具产业链，是知名的家具生产基地。
铝合金门窗制造：
安义县以铝合金门窗制造为主，是全国重要的铝型材加工、销售和安装基地。
建筑业：
广丰县以挖掘机著称，被称为“挖掘机之都”，从业人员众多，劳务收入显著。
面包产业：
资溪县尽管不产小麦也没有面粉厂，却以面包产业兴旺，产品远销海外。
这些产业不仅为江西带来了显著的经济收益，也塑造了江西独特的地域文化。如果您对江西的某个产业感兴趣，或者想了解更多信息，请随时告诉我