渭南的技工学校包括但不限于以下几所：
陕西渭南商贸技工学校
中铁二十局集团有限公司技工学校
陕西能源技工学校
陕西机电技工学校
陕西有色金属技工学校
陕西澄合矿务局技工学校
渭南市轨道交通运输高级技工学校
陕西铁路工程职业技术学院
渭南职业技术学院
渭南技师学院
陕西省渭南技工学校
渭南扶贫技校
渭南桃李技工学校
陕西省渭南市通铁工业技校
渭南市轻工技工学校
陕西渭南市幼儿师范学校
渭南市农技校
渭南市华夏职业技校
渭南开发区开源职业技校
陕西省渭南市秦东技校
渭南市商贸技工学校
陕西通信技师学院
澄城县庄头乡庄头村农技校
韩城市职业中专
蒲城县职业教育中心
渭南师范学院
澄城县职业教育中心
渭南普田学院（民办职业学校）
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体详情和最新动态建议访问相关院校的官方网站或联系学校获取最新信息