海鲜的存活时间取决于多种因素,包括种类、健康状况、储存条件和运输方式等。以下是一些常见海鲜的存活时间参考:
虾类
淡水中活虾可存活2-3小时,基围虾可存活2-3天。
容器中活虾可存活几天。
螃蟹
浅海螃蟹寿命约为3年,深海螃蟹可活40年以上。
螃蟹离水后,温度过高(超过20度)时存活不超过8小时,温度较低时不超过2天。
储存温度5-10℃可延长螃蟹寿命。
鱼类
新鲜鱼、虾、贝类可储存在冰箱中,虾和贝类保鲜3-4天,鱼保存5-7天。
贝类在冷藏室中(1-3摄氏度)可保持鲜活7-10天。
贝类、螃蟹和鱼可冷冻储存(约零下18摄氏度),时间可达4-6个月。
梭子蟹
成年梭子蟹的寿命在2-3年左右,但实际存活时间取决于水温、水质、食物来源等因素。
请根据具体情况调整储存方法,以确保海鲜的新鲜度和口感。