美国的饮食习惯和餐桌礼仪可以总结如下：
饮食习惯
早餐：
通常包括炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁和咖啡等。
午餐和晚餐：
餐前可能会喝鸡尾酒，在加利福尼亚州，人们倾向于喝葡萄酒。通常以色拉开始，主菜有牛排、猪排、鸡肉，海鲜如龙虾、贝壳类和鱼类也很受欢迎。
食物传递：
在家庭式用餐中，一盘菜会逐一传递给每位客人，有时由主人亲自端菜，更精致的场合可能由佣人服务。
食物种类：
美国饮食讲究科学和营养，追求效率和方便，不过分注重食物的精美细致。
餐桌礼仪
餐巾：
在正式场合，应等待主人将餐巾摆放到膝盖上后再自行摆放。
餐具使用：
餐刀和餐叉的握持有特定方式，通常餐刀握在右手，餐叉握在左手。
进餐顺序：
冷菜、汤和热菜为常见的进餐顺序。多人用餐时，食物在桌上轮流传递。
离席：
餐后应等待主人，尤其是女主人起身后再离席。
谢饭祷告：
在正式宴会前，主人可能会进行饭前谢饭祷告，客人应保持安静以示尊敬。
开始进餐：
在只能容纳2-4人的小桌上，需等到每个人都有食物后才能开始。
不戴帽子：
餐桌上通常不应该戴帽子，女士专用的帽子除外。
尊重食物：
如果你不能吃某些食品，除非主人是你的亲戚，否则不应要求额外准备。
以上是美国餐桌礼仪和饮食习惯的概述。这些习惯可能因地区和个人习惯有所不同，但以上信息提供了一个基本的指南。