根据您提供的信息，五险一金的具体缴纳比例可能因地区而异，但根据2024年1月1日的最新参考信息，以下是计算3000元工资五险一金的通用方法：
1. 养老保险：个人缴纳8%，公司缴纳20%；
2. 医疗保险：个人缴纳2%，公司缴纳10%；
3. 失业保险：个人缴纳1%，公司缴纳2%；
4. 工伤保险：个人无需缴纳，公司根据行业风险缴纳0.2%-2%不等；
5. 生育保险：个人无需缴纳，公司缴纳0.8%左右；
6. 住房公积金：个人和公司各缴纳7%。
以这些比例计算，3000元工资的个人五险一金缴纳情况如下：
养老保险：3000元 × 8% = 240元；
医疗保险：3000元 × 2% = 60元；
失业保险：3000元 × 1% = 30元；
住房公积金：3000元 × （7% + 7%） = 420元；
总计个人需缴纳：240元 + 60元 + 30元 + 420元 = 750元。
公司需缴纳的总额会根据具体的缴费比例有所不同，但以养老保险20%计算，则公司需缴纳：
养老保险：3000元 × 20% = 600元；
医疗保险：3000元 × 10% = 300元；
失业保险：3000元 × 2% = 60元；
工伤保险：根据行业风险不同，假设为0.5%，则公司需缴纳：3000元 × 0.5% = 15元；
生育保险：3000元 × 0.8% = 24元；
住房公积金：3000元 × （7% + 7%） = 420元；
总计公司需缴纳：600元 + 300元 + 60元 + 15元 + 24元 + 420元 = 1419元。
因此，个人和公司一共需缴纳的五险一金总额大约为：750元 + 1419元 = 2169元。扣除五险一金后，剩余工资为：3000元 - 2169元 = 831元。
请注意，以上计算仅为示例，实际缴纳金额可能因地区和具体政策而异。建议咨询当地社保局或人力资源部门获取最准确的信息