辨别军官证真伪可以通过以下方法：
证件封套
真军官证封套颜色光质度亮，由中央军委制作，颜色为深红色。
假证件封套颜色光质度暗，制作工艺粗糙。
证件芯页
真军官证芯页为米黄色，纸张质量好，内容由电脑打印。
假证件芯页纸张质量差，内容可能手工填写。
照片和服饰标志
军官证照片应为一寸免冠照片，军人应穿着军装，佩戴肩章，胸前有级别资历章和军种符号。
假证件照片上军种胸标与证件印章不符，或照片上人物服饰标志不规范。
文字信息
检查姓名、性别、出生年月日、职务等信息是否准确无误。
印章和水印
军官证上应有发证机关的钢印和红印，红印应与发证机关记载的单位一致，且军官证证芯对着阳光可看到水印。
证件编号
军官证编号应为全军统一编号，开头为“军”字而非特定兵种如“海”字。
钢印和编号
检查是否有证件专用章及压照片的钢印，编号与照片信息是否相符。
行为举止
真正的军人行为举止有规范性，着装整洁，不会有染发、纹身等情况。
其他标识
仔细检查是否有“勋表”等其他标识，并与当前时间相对应。
咨询官方
如果不确定，可以到当地的人武部或通过银行柜台使用军人保障卡进行验证。
以上方法可以帮助初步判断军官证的真伪，但最可靠的验证方式是通过官方渠道核实。需要注意的是，这些信息基于以往的知识和经验，实际情况可能有所变化，请以官方最新发布的资料为准。