干虾的保质期通常为6个月至1年，但具体保质期还取决于干虾的储存和处理方式。以下是几种常见的干虾保存方法和相应的保质期：
真空包装并冷藏
在0-10℃的冷库里，可以保存12个月左右。
冷冻保存
直接放入冷冻，可以保存8-12个月。
常温保存
放入广口玻璃瓶中，存放在有光、通风、干燥的地方，可以保存3-4个月。
预包装食品
包装外部标签上会注明具体的保质期，一般为180天。
其他注意事项
应避免将干虾存放在潮湿、高温或阳光直射的环境中。
注意观察干虾是否有异味、变色或变质。
打开包装后，如果发现虾干状态良好，没有发霉、变味或变形，可以继续食用。
请根据您的具体保存条件和需求选择合适的保存方法。