晒百合干的方法如下：
选择原料：
选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合。
剥片：
将百合鳞茎剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。
清洗：
将剥下的鳞片清洗干净，沥干水分后堆放备用。
煮制：
将清洗干净的百合鳞片放入沸水中煮制，注意观察鳞片颜色变化，由白色变为米黄色，再由米黄色变为白色后迅速捞出。
冷却：
煮好的百合鳞片要立即放入清水中冷却。
晒干：
将冷却后的百合鳞片薄薄地摊在晒席或纸上，在阳光下暴晒3至4天，直到百合片可以用手一折即断。
包装：
干制后的百合片用食品塑膜袋包装，并置于通风干燥处保存。
注意事项：
若需要保存较长时间的百合干，进行熏硫处理可以提高保存期限。
晒干过程中应避免阳光直射，选择通风良好且干燥的环境。
晚上应把百合拿到室内，避免露水打湿。
如果遇到连日阴雨天气，可以考虑使用烤箱烘干，以防霉变