饼干受潮变软的原因主要是因为它们含有较高的糖和盐，这两种成分容易吸水。当饼干开封后，如果未密封保存，它们会吸收空气中的水分，导致饼干变软。此外，由于饼干是烘干的面食，一旦长时间暴露在空气中，会吸收更多水分，从而影响口感，甚至可能导致变质。
为了保持饼干的脆性和口感，应该将其密封保存，避免潮湿。食品厂家有时也会使用食品干燥剂来吸收多余的潮气，防止食品受潮变质
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为什么受潮变软
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