在北京，如果你想品尝虹鳟鱼，以下是一些推荐的地方：
红螺寺：
位于北京市怀柔区的红螺寺以其养殖虹鳟鱼和提供捕鱼体验而闻名。
响水湖景区：
除了美丽的风景，这里也有提供烤虹鳟鱼和新鲜虹鳟鱼刺身。
虹鳟鱼一条沟：
位于莲花村，以虹鳟鱼养殖和多种烹饪方式而知名。
劳模山庄：
位于北京市怀柔区雁栖镇莲花池村内，提供多种虹鳟鱼的烹饪方式。
雁栖不夜谷：
位于北京怀柔区雁栖镇北侧，是虹鳟鱼的故乡，有众多提供虹鳟鱼的餐馆。
东四环外大柳树鳟鳟食府：
专门提供虹鳟鱼烧烤和刺身。
怀柔渔村：
靠近雁西湖，提供美味的农家菜和虹鳟鱼。
你可以根据自己的位置和喜好选择其中一个地方进行品尝。