在常州，如果您想学习卤菜技术，以下是一些可供选择的培训机构：
食为先餐饮培训
提供飘香卤菜课程培训。
适合有志于从事小吃、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士。
食尚香餐饮培训
提供多样化的餐饮技术培训。
飘香味餐饮培训
专注于卤菜技术，有丰富的传授经验。
美食坊餐饮培训
提供多种特色小吃项目培训。
优食坊餐饮培训
提供卤菜相关的培训课程。
常州熟食卤肉培训学校
提供卤肉相关的培训，有多个校区可以选择。
常州口口香
提供特色小吃培训，包括卤菜。
精武鸭脖培训
提供具有四川麻辣风格的卤味鸭脖培训。
在选择培训机构时，建议您根据自己的需求、时间安排和预算进行选择，并联系机构了解具体的课程内容、学费、上课地址等信息。同时，您也可以参考网上的用户评价和评分，以帮助您做出更明智的决定。