"父亲的菜园"这个称呼反映了这块菜园是父亲辛勤劳动的结果。具体来说，有以下几个原因：
劳动付出：
父亲独自完成了菜园的整理、种植和管理，付出了大量的心血和劳动。
环境抗争：
菜园所在地条件恶劣，父亲与贫瘠的土地和恶劣的自然环境抗争，通过挑土、育肥等方式改造土地，使其变得肥沃。
精神象征：
菜园不仅是食物来源，更是父亲顽强意志和不懈努力精神的象征，体现了他的勤劳、执著和自信。
家庭贡献：
父亲通过自己的努力，为家庭创造了一个四季常青的菜园，提供了新鲜的蔬菜，改善了家庭生活。
因此，将这块菜园称为“父亲的菜园”，不仅是对父亲劳动的认可，也是对其精神和贡献的尊重