西瓜内部出现黄色或白色的筋状结构，通常被称为“黄筋”，可能是由以下几个原因造成的：
适应环境变化
在西瓜生长过程中，如果田间气候环境出现异常，如高温、干旱或洪涝，果肉内的维管束可能会发生异化，加粗或坏死，以适应环境变化，加快营养物质与水分的输送或堵塞积累。
缺钙
西瓜对钙元素的需求很高，缺钙可能导致西瓜出现裂瓜、水晶瓜或黄筋瓜。土壤缺钙或偏施氮肥抑制了根系对钙的吸收都可能导致缺钙。
管理不当
氮肥使用过多、低温导致的发育受损、砧木问题、雌花结构异常或病毒病危害都可能导致黄筋现象。
其他因素
高温干燥的气候条件、水分代谢失调、坐果位置不当、水肥管理不当等都可能影响西瓜的正常生长，导致黄筋现象。
黄筋是西瓜的正常生理现象，并不影响食用。然而，如果黄筋现象严重，可能会影响西瓜的口感和商品性。在种植西瓜时，通过合理施肥、控制水分和温度等环境因素，可以降低黄筋现象的发生