广东省水利厅在公务员招录过程中，专业科目测试面试主要考察以下几个方面：
专业通识
包括水利工程、水文水资源、信息技术、机电设备等专业的基础性知识。
水利法规及大政方针
涉及我国现行水利法律法规、国家有关水利的大政方针以及治水思路。
综合分析能力
要求对题目的问题进行综合分析，多角度地思考考察内容，并结合自身的理论知识及实践经验、生活体验提出处理办法或建议意见。
政策熟知能力
对广东省水利厅河湖管理处所承担的江河湖泊、河口滩涂的开展、治理、保护，河道管理范围内工程建设和防洪论证，广东省河长制组织实施，万里碧道建设等方面相关政策有所了解和掌握。
结合专业知识，提出和解决问题能力
展现所掌握的专业知识，在对给定题目理解分析的基础上，发现和界定问题，提出解决问题的专业方案或措施。
面试通常包含两道问题，一题考察专业通识，一题考察水利改革发展大政方针。