工官匠户制度是中国古代的一种职业制度，旨在管理和规范各种手工艺人的工作和生活。具体来说：
工官制度
定义：工官是专门负责管理和监督手工艺人的官员，对古代建筑的发展有重要影响。
历史沿革：
从周至汉，最高工官司称为“司空”，后改为“将作”，到隋朝设立“工部”掌管全国的土木建筑工程。
职能：工官集制定法令法规、规划设计、征集工匠、组织施工于一身，实行一揽子领导与管理。
匠户制度
定义：匠户是指手工艺人的家庭或工作单位，匠户制度要求工匠的全家老幼都要参加生产，并且世代相传。
历史沿革：
起源于元朝，明代沿袭，匠户在官府的手工业局、院中服役，从事营造、纺织、军器、工艺品等各种手工业生产。
特点：匠户必须住在官府指定的地方，不能自由迁徙或改变职业，必须按照官府的规定缴纳赋税和服役。
影响：匠户制度使得手工业者的地位较低，许多繁重的劳动是无偿的，是明朝时期备受压迫的一个群体。
这一制度在古代社会中起到了促进手工艺发展、维护社会秩序和保护手工艺人权益的重要作用