清江鱼和黑鱼都是受欢迎的食用鱼类，它们各自有不同的特点和优势：
清江鱼
肉质：细嫩鲜美，口感细腻。
营养：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为“淡水鱼之王”。
特点：无公害、无污染、无激素，肉质滑爽。
黑鱼
肉质：紧实，味道鲜美，骨刺较少，含肉率高。
营养：高蛋白、低脂肪，含有丰富的不饱和脂肪酸和多种必需氨基酸，对心脑血管健康有益。
功效：具有去瘀生新、滋补调养等功效，适合病后康复和老幼体虚者食用。
个人选择
口感偏好：如果偏好肉质细嫩、无刺的，可能会选择清江鱼；如果喜欢紧实、有嚼劲的口感，可能会选择黑鱼。
营养需求：如果注重富含Omega-3脂肪酸对免疫力的提升，可能会倾向于选择清江鱼；如果关注蛋白质和氨基酸的摄入，可能会选择黑鱼。
综合评价
两种鱼都有各自独特的风味和营养价值，选择哪个更好吃取决于个人的口味偏好和营养需求。无论选择哪种鱼，都应确保其来源安全、新鲜