美国被称为“山姆大叔”的原因主要与1812年美英战争时期的历史传说有关。以下是该绰号的起源和演变：
历史传说
1812年美英战争期间，纽约州特洛伊城的肉类加工商山缪尔·威尔逊（Samuel Wilson）向美军供应牛肉。
他制作的牛肉品质优良，并在桶上印有“EA-US”标记，其中“US”代表美国（United States）的缩写。
绰号起源
由于“山姆大叔”（Uncle Sam）的英文缩写也是“US”，人们将“山姆大叔”与“US”标记的牛肉联系起来，戏称这些牛肉为“山姆大叔”的。
随着时间的推移，“山姆大叔”这一绰号逐渐流传开来，成为美国的象征。
象征意义
美国人把“山姆大叔”视为诚实可靠、吃苦耐劳以及爱国主义精神的象征。
1961年，美国国会正式将“山姆大叔”确认为美国的象征。
文化影响
“山姆大叔”的形象从最初的笑话发展成为漫画人物，再成为美国文化的标志性象征。
他代表了美国人民的性格和精神，是美国人民喜爱的符号。
综上所述，美国被称为“山姆大叔”是因为这一绰号源自于1812年美英战争时期的历史传说，与山缪尔·威尔逊的供应活动和美国的国家缩写“US”相吻合，逐渐演变成了美国的象征和代表