从长沙到石牛寨的时间取决于您选择的路线和交通方式。以下是几种可能的出行方式及所需时间：
1. 自驾游：
根据路况和距离，从长沙到石牛寨大约需要2到4个小时。
推荐路线是从长沙出发，走开元路，然后上S11平汝高速，在安定下高速后，根据指路牌前往石牛寨。
2. 乘坐旅游大巴：
通常从早上八点出发，经过大约两个小时的车程可以抵达石牛寨。
3. 乘坐长途汽车：
从长沙出发，乘坐长途汽车到石牛寨，车程大约需要2个小时。
请注意，实际所需时间可能会因路况、天气和交通流量等因素而有所不同。建议您提前规划行程，并关注路况信息，以确保顺利到达目的地