卷饼是一种受欢迎的便捷小吃，搭配不同的食材可以制作出各种风味。以下是一些推荐的卷饼配菜，你可以根据自己的口味进行选择：
孜然青椒炒肉
青椒和里脊肉切丝，热油炒香蒜片后，加入肉丝和青椒丝翻炒，最后加盐、味精和孜然粉调味。
酸辣土豆丝
土豆去皮切丝，泡清水后，与辣椒和蒜炒香，加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，最后加入韭菜段翻炒均匀。
凉拌素丝
胡萝卜、莴笋、木耳、土豆、豆皮切丝，沸水煮后调汁（醋、盐、生抽、味精、蒜泥、辣椒油、糖），凉拌后卷饼。
番茄火腿卷饼
番茄和火腿片炒熟，与煎好的蛋皮、生菜一起铺在薄饼上卷起。
合菜卷饼
使用饺子皮，搭配绿豆芽、木耳、豆皮、韭菜等炒制，调味后卷起。
全麦健康低卡芝士卷饼
使用全麦饼皮，搭配芝士片、圣女果、芒果、鸡胸肉、洋葱、苦菊等，煎熟后卷起。
榨菜香菇炒菜丝
榨菜和香菇与炒菜丝搭配，简单快捷，味道丰富。
青椒肉丝
青椒和里脊肉搭配，简单烹饪，麻辣可口。
你可以根据个人口味偏好，选择以上任何一种或多种配菜进行卷饼。记得在卷饼时可以根据个人喜好添加番茄酱、甜面酱、芥末酱、辣椒酱等调味品，以增加风味层次。