真空打包可以显著延长食品的保质期，但具体保存时间取决于食品的种类、包装前的处理工艺以及存储条件。以下是一些常见食品的真空打包保质期：
新鲜农副产品或轻微加工肉类：在真空包装后，通常可以保存6天左右，有的可以延长到18天。
干果和坚果：由于低水分含量，这类食品在真空包装下可以保存数月甚至更久。
熟食：在冬春季节，真空包装的熟食可以保鲜约15天左右；而在夏秋季节，只能保持4天到1周，且建议冷藏。
肉类、鱼类和禽类：富含蛋白质的食品在真空包装后容易变质，具体保质期较短。
蔬菜和水果：富含水分和维生素的食品在真空包装后相对可以保存较长时间。
请注意，即使采用真空包装，食品的新鲜度和品质仍然可能受到温度、湿度等环境因素的影响。因此，建议在购买后尽快食用，并在适宜的条件下储存，如冷藏或冷冻，以保持食品的最佳品质