拒绝牵手可以采取以下几种方式：
1. 直接表达：
礼貌而直接地告诉他你不喜欢牵手，比如：“我觉得我们之间的关系还没到那个程度。”
2. 转移话题：
用其他话题来转移注意力，比如：“对了，最近我在学做蛋糕，你喜欢吃哪种口味的？”
3. 行为暗示：
如果可能，通过身体语言传达拒绝，比如保持距离，不直视对方眼睛。
4. 借口托辞：
使用一些不太合理的借口，比如：“我今天手疼，不想牵手。”
5. 考虑时机：
选择一个对方不太敏感或者情绪稳定的时机进行拒绝，以减少伤害。
6. 尊重对方：
在拒绝时尽量保持礼貌和尊重，避免伤害对方的自尊心。
请记住，在拒绝时考虑对方的感受，尽量以温和和体贴的方式进行。