壹号食品的管培生项目似乎存在一些争议，以下是根据提供的信息整理的关于壹号食品管培生项目的概述：
工作内容
管培生可能会参与新店开设，包括前期宣传和销售猪肉。
在没有新店开设时，他们可能需要在其他场点进行促销活动以提高猪肉销量。
人员与环境
员工素质参差不齐，促销员多为年纪较大的阿姨，分割师素质差。
工作环境可能涉及超市或菜市场，需要与猪肉直接打交道。
工资与福利
招聘时承诺的月薪范围是5k~7k，但实际工资可能较低，实习期大约4千5，转正后多数情况下为3千多。
如果管培生表现出色并参与新店开设，工资可能会有所提高，但通常不会超过7k。
福利方面，提供单休，一个月休息4天，节假日不放假，只有少量补贴，没有三倍工资和节日礼品。
公司只提供三险一金，社保金额较低。
晋升通道
晋升路径从管培生到宣传员，再到办事处第二负责人、办事处负责人，最终可能成为区域负责人。
晋升要求包括性格开朗、乐于交流，以及大专或本科学历。
其他信息
公司实力被一些人所认可，属于以农业为主的食品企业。
尽管工作可能较为艰苦，自动化程度不高，但通过工作可以学习到不少东西。
结论
壹号食品的管培生项目在薪资、福利和工作环境方面存在一些负面评价。工作辛苦，且实际待遇与招聘时的承诺不符。晋升路径虽然存在，但竞争激烈，且工作压力较大。