在徐州1818美食广场，您可以尝试多种美食，以下是一些推荐：
严厨酸菜鱼- 梁家辉也爱吃的酸菜鱼，味道鲜美。
七欣天- 吃蟹的好去处，蟹肉鲜嫩多汁。
八旗烧烤- 别具风味，适合喜欢烧烤的朋友。
渝味晓宇老火锅- 麻辣鲜香，适合喜欢火锅的朋友。
鲜到先蒸- 海鲜控的最爱，新鲜海鲜，鲜美可口。
南瓜粥- 徐州高丽苑韩国烤肉的招牌菜，口感稠密，甜而不腻。
烤三色五花肉- 独特的腌制方式，三种不同酱料，美味可口。
石锅芝士年糕- 芝士与年糕的结合，口感丰富。
地锅鸡- 徐州特色，鸡肉鲜嫩多汁，锅边贴更是经典。
羊肉汤- 徐州的羊肉汤以肉质鲜嫩、汤色乳白著称。
牛肉粉- 牛肉软烂入味，粉丝滑嫩爽口。
锅贴- 徐州小吃界的佼佼者，底部金黄酥脆，上部柔软鲜嫩。
蝴蝶馓子- 徐州的传统名点，香脆可口。
把子肉- 徐州的传统名吃，肉质鲜美。
您可以根据自己的口味偏好选择尝试，也可以根据季节和当地人的推荐来挑选美食。记得提前规划好行程，因为1818美食广场可能会有很多人，可能需要排队等候。