老鼠被称为“耗子”的原因主要和历史与文化因素有关。以下是几个关键点：
历史背景
在五代时期（公元907—960年），由于封建军阀割据和频繁的战争，统治者为了维持奢侈生活，加重了对百姓的赋税剥削。
-官府在征收粮食时，除了正项税之外，还以各种名目增加附加税，其中就包括“鼠雀耗”，即因运输过程中鼠雀偷食粮食而产生的损耗。
文化含义
“耗”字在古汉语中有损耗、消耗的含义。
古代官府在收税时，常以损耗为名，在正常额度之外加收费用，这部分也称为“耗”。
民间传说
由于“鼠雀耗”导致农民要缴纳额外的粮食来补偿损耗，一些不法官吏会借此敲诈百姓，增加了民众的负担。
百姓因此将对贪污枉法的官吏的憎恶转嫁到老鼠身上，讥讽它们是“耗子”。
象征意义
在古代文献中，老鼠的形象常常与贪婪、肮脏联系在一起，如《诗经》中的“硕鼠硕鼠，无食我黍”反映了古人对老鼠的负面印象。
语言习惯
在一些方言中，北方人习惯称老鼠为“耗子”，可能是因为老鼠被认为会消耗大量谷物。
综上所述，老鼠被称为“耗子”的原因是多方面的，既有历史上的赋税制度因素，也有文化上的象征意义，以及民间传说和语言习惯的影响