墨尔本大学与中国的合作院校包括但不限于以下几所：
1. 北京大学
2. 复旦大学
3. 上海交通大学
4. 浙江大学
5. 南京大学
6. 中国人民大学
7. 南开大学
8. 北京航空航天大学（合作举办市场营销硕士学位教育项目）
9. 北京理工大学（与澳洲国立大学合作工程和计算机2+2项目）
10. 哈尔滨医科大学（大庆）（与南澳大学合作检验医学2.5+2项目，与昆士兰科技大学合作3+2项目）
11. 辽宁大学（与维多利亚大学合作办学项目）
12. 河南大学（与维多利亚大学合作办学项目）
13. 山东建筑大学（与维多利亚大学合作办学项目）
14. 宁波前湾慈吉外国语学校（与墨尔本大学教育学院合作，深化教育和文化交流领域的合作）
15. 沈阳工业大学（与澳大利亚格里菲斯大学合作）
16. 青岛大学国际商学院（与澳大利亚南十字星大学合办中文MBA班）
17. 南京中医药大学（与澳大利亚墨尔本皇家理工大学合办五年制中医学专业）
18. 武汉理工大学（与澳大利亚皇家墨尔本理工大学有交换生项目）
19. 北京师范大学珠海分校（与澳大利亚皇家墨尔本理工大学有2+2合作办学项目）
20. 上海对外贸易大学（与澳大利亚皇家墨尔本理工大学有联合培养专科生项目）
21. 中国矿业大学（与澳大利亚皇家墨尔本理工大学合作举办建筑环境与设备工程专业本科教育项目）
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体合作项目和细节可能需要直接咨询相关学校或官方授权机构