康绍忠离开西北农林科技大学的具体原因没有在公开信息中详细说明，但通常情况下，学者或教授离开大学可能有以下几个原因：
个人职业发展：
学者可能会根据自己的学术兴趣、研究方向或职业规划来决定是否留在原单位。
家庭因素：
家庭成员的工作变动、子女教育需求、家庭健康状况等都可能影响学者的职业选择。
健康状况：
健康问题可能需要学者投入更多的时间和精力照顾自己或家人。
学术环境变化：
学校政策调整、资金支持变化、学术氛围转变等都可能促使学者重新评估自己的职业道路。
研究方向调整：
学者的研究兴趣和方向可能会随着时间和科技的发展而发生变化。
由于缺乏具体信息，以上只是可能的原因，并不能确定康绍忠离开西农的确切原因。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询康绍忠本人或西北农林科技大学