开设烤肉店的成本会根据多个因素变化，包括地理位置、店铺规模、装修档次、设备购置、原材料采购、员工工资以及运营杂费等。以下是一些概括性的费用参考：
租金
一线城市：约1.5万至5万元/月
二三线城市：约1万元左右/月
装修费用
小型烤肉店：约2万至3万元
装修档次更高：可达几十万元
设备费用
烧烤设备、桌椅板凳等：约2万元左右
原材料费用
根据地区物价和供应商价格变动，每月约5000元至5万元不等
员工工资
30平米烧烤店，3名员工，约3000元/月/人
其他费用 （如水电费、保洁费、广告宣传费等）：根据地区和经营规模不同，约几万元至十几万元不等
自助烤肉店加盟费用
（以某品牌为例）：
省会城市：约29.3万元
地级城市：约28万元
县级城市：约25.7万元
自助烤肉店人均消费
一般在50-70元之间
请注意，以上信息仅供参考，实际成本可能因地区、时间和具体经营策略的不同而有所变化。建议在做具体预算时，还需考虑当地的市场状况和具体费用明细