宜宾是中国著名的白酒产区，拥有众多著名的酒厂，以下是部分宜宾的酒厂列表：
宜宾五粮液酒厂- 位于宜宾上江北，生产浓香型白酒，闻名世界。
宜宾叙府酒厂- 位于翠屏山，以柔雅叙府酒非常出名。
宜宾梦酒厂- 位于宜宾市翠屏区喜捷镇，红楼梦系列酒享誉全国。
高州酒业- 位于宜宾市高县，采用五粮浓香工艺，有丰富的酿造历史。
华夏春酒业- 属于宜宾市十大酒厂之一。
红楼梦酒业- 红楼梦酒业集团股份有限公司，前身是国家二级企业四川宜宾红楼梦酒厂。
竹海酒业- 位于长宁县，以生产优质白酒著称。
南福酒业- 属于宜宾市十大酒厂之一。
溢阳春酒业- 属于宜宾市十大酒厂之一。
哪咤酒业- 属于宜宾市十大酒厂之一。
安宁烧酒厂- 生产具有地方特色的烧酒。
宜宾市江老玖酒业有限责任公司- 属于宜宾市十大酒厂之一。
宜宾市涛酒业有限责任公司- 属于宜宾市十大酒厂之一。
川省宜宾旺圣酒业有限责任公司- 属于宜宾市十大酒厂之一。
四川宜宾九气台酒业有限公司- 属于宜宾市十大酒厂之一。
宜宾市三河液酒厂- 属于宜宾市十大酒厂之一。
长宁县太平酒厂- 属于宜宾市十大酒厂之一。
宜宾王者酒业有限责任公司- 属于宜宾市十大酒厂之一。
宜宾五粮液生态酿酒有限公司- 全称宜宾五粮液股份有限公司，成立于1998年。
四川宜宾高洲酒业有限责任公司- 全国白酒工业百强企业和农业产业化省级重点龙头企业。
这些酒厂中，五粮液是宜宾乃至全国都非常有名的白酒品牌，而叙府酒、梦酒等也享有较高的知名度。宜宾的酒企普遍采用五粮浓香工艺，并在规模化、自主化、集群化路线上努力发展。