粗粮通常指的是那些没有经过精细加工的谷物和豆类，而细粮则是指经过精加工的谷物，如白米和白面。以下是粗粮和细粮的一些例子：
粗粮
谷物类：
玉米
小米
红米
黑米
紫米
高粱
大麦
燕麦
荞麦
薯类：
红薯
山药
马铃薯
豆类：
黄豆
绿豆
红豆
黑豆
蚕豆
豌豆
细粮
谷物类：
大米（粳稻、籼稻）
小麦
稻米（糯米）
豆类：
大豆
加工豆类（如豆腐、腐竹用的黄豆）
细粮因其精细的加工过程，通常去除了谷物或豆类的胚芽和麸皮，因此保留了较少的营养成分，但口感和消化性较好。相反，粗粮由于加工较少，保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质，对健康有益，尤其是对糖尿病患者控制血糖有帮助。
需要注意的是，全谷物也是粗粮的一种，指的是保留了谷物全部部分的粮食，如糙米、黑米、燕麦等。