窝头中间有眼的设计主要是为了便于蒸熟和提高食用时的风味。以下是窝头中间有眼的原因：
便于蒸熟：
窝头中间挖洞可以减小面的厚度，让热气更容易上升，帮助窝头均匀受热，从而熟得快，避免出现生心的情况。
增加风味：
窝头中间的洞可以用来塞入炒菜、葱花香油等调料，使得窝头在食用时更加美味。
易于掰开：
窝头中间的空洞在食用时方便用手掰开，增加了食用的方便性。
这种设计是窝头传统制作方法的一部分，至今在一些地方仍有保留
正文
窝头为什么有眼
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