事业单位编外制指的是在事业单位中工作但并未进入正式编制的工作人员。这些人员通常是通过用人单位自行招聘的方式加入，与通过正式编制途径招聘的员工相比，编外人员在工资水平、福利待遇方面往往较低，并且不享有与正式员工相同的待遇和福利。编外人员可能包括合同工、临时工、劳务派遣工等。虽然他们在事业单位工作，但不属于体制内人员。
需要注意的是，是否选择成为事业单位的编外人员，需要根据个人的情况和职业发展目标来决定。对于一些人来说，尽管编外人员可能面临较低的待遇和福利，但他们可能因为工作稳定、发展空间大等原因而选择留在这样的岗位