学习烧烤出师的时间因个人学习能力、实践经验和学习方式的不同而有所差异。以下是一些参考时间框架：
零基础自学：大约需要15至30天左右，但这取决于个人的自学能力和投入的时间。
找烧烤店老板学习：可能需要30至60天左右，这取决于师傅是否愿意传授技艺。
参加烧烤培训班：一般3至5天可以掌握基本技巧，但要想达到出师的水平，可能需要更长时间的实践和熟练操作。
快速学习班：有些培训班声称可以在极短的时间内，如3至7天内教授基础技巧，但要达到精通的水平，通常还是需要更长时间的实践和研究。
长期实践：如果学习的是高级烧烤技术，可能需要至少3年的实践经验，才能达到较高的水平。
总的来说，要想成为熟练的烧烤师傅，不仅需要学习理论知识，更重要的是通过大量的实践来掌握火候和调味技巧。因此，无论选择哪种学习方式，都需要一定时间的投入和实践