芝士的保质期因种类、保存条件和开封与否而异。以下是一些关键信息：
一般保质期
通常情况下，芝士的保质期在 三年左右。
某些类型的芝士保质期可能更短，例如新鲜芝士的保质期约为1周，半软芝士约为3周，硬芝士约为2个半月。
未开封保存
未开封的芝士在适当的储存条件下（如1℃到3℃之间）可以保持较长时间的质量稳定，通常可保存数月到数年。
开封后保存
开封后的芝士应尽快食用，并在冰箱中冷藏以延长保存期。开封后的芝士保存期通常为7天到21天，具体取决于芝士的种类和储存条件。
特定类型
婴儿芝士的保质期通常为3个月，且开封后可以储存7天到21天。
建议
购买芝士时，注意查看包装上的保质期信息。
储存芝士时，确保密封并放置在冰箱中，避免阳光直射和高温环境。
开封后，尽快食用以确保最佳口感和安全性。
这些信息综合了不同来源的数据，提供了关于芝士保质期的全面视角。根据具体情况选择合适的保存方法和食用期限，以确保食品安全和健康。