开设一家黄焖鸡米饭店的成本会根据不同的因素有所变化，包括地段、店铺规模、装修档次、设备购置、原材料采购、广告宣传等。以下是根据不同来源整理的大致成本估算：
房租费用
根据地段和店铺面积不同，房租费用会有较大差异。
例如，30平米的店铺，房租大约在3000元至5000元/月。
装修费用
装修费用取决于装修档次和材料选择。
对于40平米左右的黄焖鸡米饭店，装修费用大约在2万元左右。
设备费用
包括厨房设备、桌椅等，费用大约在15,000元至30,000元之间。
备货费用
根据开业预计销售量，备货1至2个月即可。
人员工资
根据店铺规模和人员配置，月工资大约在3000元至5000元之间。
流动资金
流动资金需求根据实际运营情况而定，餐饮行业资金回流较快，因此不需要太多。
加盟费用
如果选择加盟，费用包括加盟费、品牌使用费、装修费、原材料采购等，大约在20-30万元之间。
其他费用
包括广告宣传费用、水电杂费等。
综合以上因素，开一家黄焖鸡米饭店的总成本大约在10万至30万元之间，具体费用还需根据当地市场情况和具体计划来确定。请注意，以上信息仅供参考，实际成本可能会有所不同