如果您想学习制作上海里脊，可以考虑以下两个途径：
上海中医药大学继续教育学院
他们提供培训班，通常这类教育机构的课程比较权威，适合想要系统学习烹饪技巧的人士。
上海新东方烹饪学校
您可以跟随学校老师学习制作糖醋里脊等上海特色菜肴。
他们提供具体的食材和步骤，例如：
食材：鸡胸肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、番茄酱、白砂糖、白醋。
步骤：
鸡胸肉洗净切成粗条。
用料酒、盐腌制鸡胸肉20分钟。
您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的课程进行学习。
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上海里脊在哪里学
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