喝了变质的酸奶可能会引起以下症状：
胃肠道症状：
包括急性胃肠炎、腹痛、腹泻、呕吐等。
全身中毒症状：
可能包括头晕、胸闷、心悸、气短等。
神经系统问题：
在严重情况下，可能出现手麻、静止性震颤等。
脱水：
频繁腹泻可能导致身体脱水。
感染性休克：
在极端情况下，可能因严重感染而出现休克症状。
如果出现上述症状，应立即停止饮用并寻求医疗帮助。轻微症状可能自行缓解，但严重情况需要立即治疗，可能包括抗感染、补液等。
预防措施包括注意观察食品保质期，避免食用过期食品，以及饮用前检查包装是否完好无损。
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酸奶变质会怎么样
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