申请香港研究生需要遵循以下步骤和注意事项：
步骤：
选择学校与课程
根据自己的学术背景和职业规划，选择合适的课程和学校。
准备申请材料
本科成绩单：中英文各一份，并须经过学校公证。
英语水平证明：通常要求雅思或托福成绩，部分学校接受六级成绩。
GRE/GMAT成绩：部分学校要求GRE成绩，部分商科专业要求GMAT成绩。
推荐信：一般需要两封推荐信，推荐人应为学术领域人士。
个人陈述：展示个人学术背景、职业规划和申请动机。
研究计划（如有要求）：明确的研究方案。
申请费：一般一两百港币。
提交申请
填写申请表格，上传所需材料，并支付申请费。
等待录取通知
提交申请后，等待学校审核并发出录取通知。
注意事项：
申请时间：不同学校的申请时间可能不同，通常在每年的10月至次年1月。
语言成绩：大部分学校要求雅思成绩在6.0以上，部分专业可能要求更高。
推荐信：选择熟悉你学术能力和职业素养的导师或上司撰写推荐信。
个人陈述：突出个人独特优势，明确表达选择该校及课程的原因。
学费与奖学金：了解各大学的学费标准和奖学金项目。
学制：了解授课型硕士和研究型硕士的学制，以及全日和兼读制的区别。
专业选择：热门专业如商科、计算机、数据科学、传媒和法学等可能更具竞争力。
请根据上述步骤和注意事项准备申请材料，并密切关注各大学的申请时间和要求。