开设一家私房菜馆的成本会根据多个因素而变化，包括地点、规模、装修档次、设备购置、员工工资等。以下是一些概括性的费用参考：
房租成本
根据不同城市级别，房租成本会有较大差异。例如，在镇上大约需要20,000元，县上约50,000-60,000元，市里则可能需要100,000元左右。
装修费用
装修费用会根据装修档次和面积有所不同，一般在几千到几万元之间。
设备和材料费用
厨房设备和桌椅餐具等也需要一定的投资，通常在10,000到15,000元之间。
员工成本
员工工资会根据当地的工资水平和雇佣的员工数量而变化。
原材料和库存
食材和库存的采购会根据菜单和预计的客流量而有所不同。
开业前的广告和宣传费用
这部分费用可能包括线上和线下的广告宣传费用。
其他杂费
包括水电费、税费以及经营过程中的其他杂费。
以陈记私房菜加盟为例，其预估费用大致如下：
店铺面积：约76平方米
房租：约4,833.6元/月
装修费：约30,400元
经营设备费：约24,000元
首批进货费：约35,000元
人员工资：约6,600元/月/3人
水电税收：约480元
流动/储备资金：约33,000元
总体预估费用约为134,000元，但请注意这只是一个预估，实际费用可能因具体情况而有所不同。
请根据您的具体情况和所在城市进行详细预算，并考虑可能的意外支出。