云南交通职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 交通运输类专业
交通运输管理
交通工程技术
汽车运用与维修技术
物流管理
交通运输与物流管理
交通管理
交通工程
汽车检测与维修技术
汽车检测与维修工程技术
智能运输服务与管理
2. 工程类专业
机械制造及其自动化专业
汽车服务工程专业
土木工程专业
工业制图专业
建筑工程技术专业
电子与自动化技术专业
电气自动化技术专业
工程测量技术
测绘工程技术
测绘地理信息技术
安全技术与管理
供用电技术
建筑材料工程技术
智慧城市管理技术
地下与隧道工程技术
土木工程检测技术
建筑智能化工程技术
工程造价专业
3. 管理类专业
国际贸易实务
经济管理
会计与审计
会计
连锁经营管理
营销与策划
市场营销
公路运输与管理
报关与国际货运
安全技术管理等
4. 其他专业
工程力学与应用
土木工程力学
工程机械操作与维护
公路勘测设计
轿车电气系统检修
智能监系统与技术
工程机械电控柴油机修检
汽车维护
汽车底盘构造与维修
岩土工程
公关礼仪
工程机械液压系统故障排除
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以云南交通职业技术学院官方最新公布的信息为准。