盐水鸭的保存时间取决于其包装方式和环境条件。以下是几种常见的保存方法和相应的保质期：
室温保存
无真空包装：在低于25°C的室温下可以保存3至7天。
真空包装保存
在室温25°C以下可以保存约40天左右。
在冰箱里可以保存60天左右。
如果冷冻可以保存65到80天。
简易包装保存
用保鲜膜包裹后，最多存放两天，建议即做即食。
其他注意事项
真空包装的盐水鸭应该存放在阴凉、干燥的环境中，温度控制在5-15°C之间。
抽真空的盐水鸭如果发生涨袋，即表示已经变质。
请根据具体情况选择合适的保存方法，并注意观察保质期，确保食品安全