白酒的香型非常丰富,除了常见的浓香型、酱香型、清香型和米香型之外,还有其他一些香型,它们各自具有独特的风味和酿造工艺。以下是一些其他香型的白酒:
凤香型:
以高粱为主要原料,香气纯正,独具特色,代表品牌有西凤酒、太白酒等。
兼香型:
一酒多香,融合了浓香和酱香的特点,代表品牌有白云边、口子窖等。
馥郁香型:
集浓、清、酱三香于一体,具有独特的复合香气。
芝麻香型:
以高粱为主料,具有芝麻的香气。
豉香型:
原料为大米,具有豉香独特,醇和甘润的特点。
药香型:
带有药香味,香气令人怡然心醉。
老白干香型:
清雅绵柔,回味悠长。
每种香型白酒的风味和品质都受到原料、生产工艺、产地和存放时间等因素的影响。在品尝时,除了关注香型,还应该考虑这些因素,以便更好地理解和欣赏白酒的风味