要区分真假牛排，您可以参考以下方法：
观察包装和标签
查看包装上的大字，确认产品类型。
检查配料表，原切牛排一般不含添加剂，而调理牛排可能含有。
注意是否有“卡拉胶”等添加剂成分，这通常表明是合成牛排。
检查外观和纹理
观察牛排边缘是否规则，真牛排边缘可能不太规则，而合成牛排边缘规则。
查看牛排表面的纹路，真牛排纹理清晰，肥瘦相间，而合成牛排纹路杂乱。
感受触感和气味
真牛排摸起来有一定粘性，而合成牛排可能感觉光滑且水水的。
闻气味，真牛排有天然的牛肉香味，而假牛排气味可能较杂。
了解价格
如果价格远低于市场平均价，要小心检查，因为正宗的牛排价格通常不会太低。
选择信誉品牌
购买时选择信誉好的品牌，减少购买到假冒伪劣产品的风险。
通过上述方法，您可以较为准确地区分真假牛排。