企业聘用制和编制的区别主要体现在以下几个方面：
合同与雇佣关系
聘用制通常通过签订劳动合同来确定与企业的基本人事关系。
编制员工则与企业存在更为稳定的人事关系，一般不需要签订劳动合同。
工资与福利待遇
聘用制员工的工资和福利待遇可能由企业预算外收入支付，标准可能低于编制员工。
编制员工的工资和福利待遇通常由财政拨款支付，且按规定享有更好的待遇。
工作稳定性
聘用制员工可能面临更大的工作不稳定性，存在被随时解雇的风险。
编制员工通常具有更高的工作稳定性，除非有重大错误，否则需要工作满一定年限才能被辞退。
人事代理费用
编制员工可能需要缴纳人事代理费用。
聘用制员工则不需要缴纳。
职务晋升
聘用制员工在职务晋升方面可能受到限制。
编制员工通常具有更广阔的晋升空间。
人员调动
编制员工可以在企业之间调动。
聘用制员工则通常不能在企业间调动。
退休后的待遇
聘用制员工退休后可能不能享受与编制员工相同的公共医疗等福利待遇。
编制员工退休后纳入国家养老体系，享有相应的退休待遇。
需要注意的是，这些信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，具体情况还需参考最新的法律法规和企业内部规定