竹荪具有类似肥皂的味道通常是因为它含有植物芳香成分，这种淡淡的鲜香并不会影响其食用，反而能增加竹荪的风味。优质竹荪打开包装后可能会有一点点甜味和类似肥皂或洗衣粉的味道，这是正常的。如果竹荪有强烈的刺激性气味，可能是因为它经过硫磺熏制或添加了添加剂、防腐剂。在食用前，可以通过用温盐水泡发并用凉水冲洗几遍来去除这种异味
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为什么竹荪有肥皂味
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