杨氏之子的回答妙在以下几点：
巧妙的姓氏运用：
杨氏之子利用了孔君平的姓氏“孔”，将其与“孔雀”联系起来，因为“孔”字与“孔雀”中的“孔”字相同。
婉转而机智的回答：
他没有直接说“孔雀是夫子家禽”，而是用否定的方式说“未闻孔雀是夫子家禽”，这样既显得有礼貌，又隐含了“既然孔雀不是您家的鸟，杨梅岂是我家的果”的意思，使孔君平无法直接反驳。
幽默与智慧并存：
杨氏之子的回答既幽默风趣，又显示出他的机智和敏捷思维，他巧妙地利用了语言的双关性，达到了反驳的效果而不失礼。
礼貌与智慧并重：
在回答中，杨氏之子展现了尊敬长辈的礼貌，同时又不失智慧，用委婉的语气表达了自己的立场，让孔君平无言以对，又让人会心一笑。
以上回答均根据历史文献和资料整理而来，以清晰、简洁的方式呈现，便于理解。