咸鸭蛋的保质期取决于保存方法和条件。以下是咸鸭蛋保存时间的概述：
常温保存
自行腌制：通常在3至6个月之间，受卫生条件、鸭蛋新鲜度和保存环境的影响。
真空包装：在常温下可保存3个月左右，夏季室温升高时保质期可能缩短。
冷藏保存
冰箱冷藏室：在0-2度条件下，可保存2个月以上，建议不超过3个月。
阴凉通风处：可保存约2个月。
特殊保存
盐水中浸泡：可保存90天左右。
注意事项
打开后的咸鸭蛋最好在24小时内食用完毕，以避免变质。
存放在冰箱中应放在密封容器中，避免吸收冰箱异味。
请根据您的具体情况选择合适的保存方法。