法尔茅斯大学学院提供了一系列本科和研究生专业，涵盖了广泛的学科领域。以下是一些专业示例：
本科专业
美术
图表学
海陆自然历史摄影术
摄影术
新闻摄影
当代工艺
时尚设计
图形设计
室内装饰设计
三维空间设计
织物图案
3D设计
广播
数字卡通制作
英语创意写作
英语媒体研究
电影
新闻
公共关系
艺术与表演
舞台舞蹈设计
音乐
戏剧与写作
研究生专业
艺术与生态学
艺术管理
广播新闻
舞台舞蹈设计
当代艺术实践与分发
当代工艺
当代音乐
创意广告
美术
图表
特色专业
艺术专业：英国法尔茅斯大学学院的艺术专业为学生提供了丰富的创作机会，并且得到了艺术机构如艺术与人文研究协会、英国电影和电视艺术学会（BAFTA）等的支持。
通信及传媒研究专业：传媒专业分为媒体、传播和新闻三个方向，提供理论课程和实践型课程。
设计与工艺学科：包括三维设计、动画、服装与纺织、建筑、艺术指导、桌游与纸牌、陶瓷制造、手工制造、设计、数码艺术、绘画、时装设计、美术、游戏与互动媒体设计、图形设计、插图、工业设计、室内设计、多媒体、绘画、摄影、雕塑等。
法尔茅斯大学学院的专业设置注重理论与实践相结合，致力于为学生提供全面的教育和培训。